るばめばる

金木犀ゼリーのうまさを知ろう

10月入ってくるとこの季節がやってきたなぁと感じます。

そうです。金木犀です。道を散歩するだけで香ってきますよね。雨が降った後とかはすぐに花が落ちてしまう。

というわけで、落ちる前に収穫しときました。

1時間でざっとこのくらい。袋一杯です。

収穫するときに葉っぱに同化したつもりでいるようなカマキリが2匹いました。

まぶしい。

シロップを作りました。水と砂糖を1:1で混ぜてから。

雪平鍋ゼリー―

美味かった。

ユーチューブはこっち⇩

金木犀ゼリーつくってみた

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